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0 ItemPain d'épices maison
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 75 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen
Ingrédients pour 6 personnes :
- 25 cl de lait
- 100 g de beurre
- 500 g de miel
- 500 g de farine
- 30 g de cassonade
- 1 cuillère(s) à café de bicarbonate (ou levure)
- 60 g d'écorces d'orange confite
- 1 cuillère(s) à café de cannelle
- 30 g d'amandes effilées
- 2 pincée(s) d'épices type cumin et gingembre
Préparation
- 1. Préchauffer le four th. 5 ( 150°C)
- 2. Chauffer le lait. Faire dissoudre le miel liquide hors feu.
- 3. Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fondre.
- 4. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices, les écorces d'oranges. Ajouter le mélange lait, miel et beurre. Eviter les grumeaux.
- 5. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Saupoudrer d'amandes effilées.
- 6. Faire un sillon dans le sens de la longueur. Mettre 1h15 au moins au four. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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