Description

Ce miel de Sapin a été récolté à Allarmont dans le département des Vosges ( Massif du Donon, Forêt des Bois Sauvages) au rucher du hameau de La Sciotte.
Constitué principalement de miellat de Sapin noir et d'épicéa vous aimerez son goût malté très typique lié à la saveur des plantes de montagne : menthe, bruyère, framboisier, mûrier ...
Guy Steininger, producteur, en garantit l'Origine et la Qualité.

Caractéristiques :
• Couleur brun-noir aux reflets vert sombre.
• Consistance liquide, parfois légèrement pâteuse.
• Odeur aromatique marquée très agréable.
• Saveur douce, maltée, sans aucune amertume.
• Riche en matières minérales.
Miel de miellat très recherché.

Propriétés plus spécifiques :
- Anti-anémique.
- Antiseptique et anti-inflammatoire des voies respiratoires.
- Diurétique.
- Reminéralisant et dynamogénique.

Indications plus particulières :
- Certaines formes d'anémie.
- Affections respiratoires dans leur ensemble.
- Affections urinaires et dans le régime diététique de l'insuffisance rénale chronique.
- États de déminéralisation (particulièrement chez les personnes âgées souffrant d'ostéoporose) et les asthénies en général (notamment les convalescences médicales ou chirurgicales, ainsi que les états de fatigue de la sénescence).

Conseils culinaires :

Donner un goût original à un gâteau ou à un sauté de porc. Parfait aussi pour les thés,  grogs, vins chauds...

Avertissement: Ces propriétés, indications sont tirés des ouvrages de référence en apithérapie. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité.

INDICATIONS BIBLIOGRAPHIQUES
Tiré de la brochure: «LES PRODUITS DE LA RUCHE » par le Docteur Yves DONADIEU
et de "LE MIEL, Une Panacée, un Aliment" de Raymond DEXTREIT