Boeuf sauté au miel

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Recette Boeuf sauté au miel

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 beaux filets de hampe de boeuf
  • 1 oignion
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 sel, poivre, piment

Préparation

  • 0. Verser de l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir à feu pas trop vif l'oignon, le poivron coupé en lamelles ainsi qu'un petit morceau de gingembre râpé (pas trop car très fort). Faire légèrement dorer.
  • 1. Couper ensuite les filets de bœuf en fines lamelles et les rajouter à l'oignon et au poivron. Faire cuire le bœuf, il doit un peu colorer.
  • 2. Ajouter ensuite la sauce soja et le miel, salez, poivrez et laisser un peu caraméliser.
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