Préparation

• 1. Laver l'orange sous l'eau courante, enlever le zeste, presser le jus d'orange. Peler les kiwis.
• 2. Couper les kiwis en rondelles. Rincer les nectarines sous l'eau courante, couper en lamelles.
• 3. Verser le floc de Gascogne dans une casserole, porter à ébullition, flamber et surtout pas d'enfant autour de vous, puis ajouter la vanille.
• 4. Dans la casserole, ajouter l'eau, le miel, la confiture de cerises, cuire de 10 à 15 minutes, puis filtrer.
• 5. Verser la préparation dans un saladier avec le zeste d'orange, puis ajouter le jus d'orange et les fruits préparés, réfrigérer pendant 1 heure.
• 6. Placer au centre la glace ou le sorbet choisi et placer les fruits selon votre goût avec la sauce.