Description

Ce miel de Romarin a été récolté dans l'Hérault . C'est un cru à l'arôme envoûtant ; tout empreint du soleil du Midi...Sublime!
Guy Steininger l'a sélectionné et en garantit l'Origine et la Qualité.

Caractéristiques :
• Couleur pâle, presque blanche, parfois très légèrement dorée.
• Consistance onctueuse à pâteuse.
• Odeur caractéristique assez prononcée et fort agréable.
• Saveur douce, délicate et assez neutre.

Propriétés plus spécifiques :
- Cholérétique et cholagogue.

Indications plus particulières :
- Insuffisances digestives en général et hépato-vésiculaires en particulier.

Conseils culinaires :

De la cuisine sucrée-salée pas trop sucrée. En effet ses arômes le font paraître tonique et peu sirupeux. Son origine florale crée une harmonie réussie avec les recettes aux parfums du Sud, porc au miel et romarin, canard aux pêches ou avec la cuisine du Maghreb.

Avertissement: Ces propriétés, indications sont tirés des ouvrages de référence en apithérapie. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité.

INDICATIONS BIBLIOGRAPHIQUES
Tiré de la brochure: «LES PRODUITS DE LA RUCHE » par le Docteur Yves DONADIEU
et de "LE MIEL, Une Panacée, un Aliment" de Raymond DEXTREIT