Miel de Châtaignier d'Ardèche ( 1Kg )

Ce miel de Châtaignier a été récolté dans l'Ardèche. Sa saveur puissante est un grand séducteur du palais. Guy Steininger l'a sélectionné et en garantit l'Origine et la Qualité.

Caractéristiques :
• Couleur ocre jaune foncé.
• Consistance assez épaisse à cristallisation assez fine.
• Odeur forte et piquante.
• Saveur très relevée avec une certaine âcreté et un arrière-goût légèrement amer.
• Riche en matières minérales. Miel très particulier mais qui a ses adeptes.

Conseils culinaires :

En premier lieu, du pain d'épices et des gâteaux un peu rustiques, notamment ceux à base de farine de châtaigne dont il soulignera les arômes.Il est parfait aussi en marinade sucrée-salée pour le porc ou laquer une volaille.